Как питаются японцы: 5 простых правил
- Как питаются японцы: основные правила
- Правило № 1: небольшая порция
- Правило № 2: сезонность и свежесть
- Правило № 3: приближенность к натуральному
- Правило № 4: соя, рыба, рис
- Правило № 5: витамины и минеральные вещества
Как питаются японцы: основные правила
Если вы посетите японский ресторан в России, то вряд ли найдете в меню диетические блюда. Все кухни мира адаптируются, когда попадают в гости к другой культуре. На стол обязательно ставятся соль, перец и сахар, а роллы наполняются сливочным творожным сыром.
Тогда почему японцы прославились как нация стройных долгожителей? Чем они питаются на самом деле и каков секрет их крепкого здоровья?
Среди японцев пpaктически нет людей с лишним весом. Конечно, встречаются исключения из правил, но в целом это страна стройных и здоровых людей. Как им удается постоянно держать себя в тонусе и даже в 60 лет выглядеть на 40? Давайте разберемся во вкусовых предпочтениях нации.
Читайте также:
Правило № 1: небольшая порция
Одно из главных качеств, которыми обладают все японцы — это умеренность. Поэтому они предпочитают накладывать себе минимальное количество еды и медленно наслаждаться каждым кусочком. Подобная пpaктика благотворно сказывается не только на общем состоянии организма, но и положительно влияет на развитие эстетического вкуса.
Поэтому первым шагом на пути к правильному питанию будет покупка миниатюрной посуды. Как бы сильно вам ни хотелось вместить в нее привычную порцию, вы потерпите поражение. Такой прием сможет обмануть ваш мозг — он будет думать, что вы съели достаточно еды, ведь тарелка была полной. Сдержанность в аппетитах не только будет препятствовать набору лишнего веса, но также предотвратит появление болезней, которые возникают от переедания и отравления.
У японцев есть собственная система питания, которая называется «радуга». Основное правило гласит: нет запретных продуктов. Есть только бесконечная палитра цветов и оттенков. На столе может присутствовать все, что создала природа: фрукты, овощи, мясо, рыба и так далее.
Кстати, в стране Восходящего солнца можно и даже нужно смешивать разные виды еды, так как каждый продукт имеет свой состав витаминов и микроэлементов. Чтобы насытить организм, нужно попробовать всего по чуть-чуть. Главное — знать меру и кушать небольшими порциями, медленно и осознанно.
Правило № 2: сезонность и свежесть
Японцы на 100% уверены, что насытить организм полезными и нужными веществами могут только свежие продукты. Поэтому блюда, которые присутствуют в их меню, полностью соответствуют времени года и находятся в гармонии с природой. Например, весной жители Японии кушают лосось, ростки бамбука и пьют молодой зеленый чай. А когда наступает осень, на столе обязательно присутствуют жареные каштаны, макрель и первые грибы мацутакэ.
Сезонные продукты являются еще одной причиной крепкого здоровья и долголетия японцев. Жители других стран уже давно берут с них пример и закладывают в основу своего питания японскую диету, которая богата на овощи, рыбу, орехи и морепродукты.
В первую очередь речь идет о продуктах, включающих в свой состав Omega-3-6-9 — элемент, который не только сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, но и позволяет держать себя в хорошей физической форме, препятствуя набору лишнего веса. Именно поэтому на столе у японцев всегда присутствуют лосось, моллюски, водоросли, угорь.
Также меню жителей Японии составляется исходя из погодных условий. Например, летом они предпочитают есть желе, холодные супы, моллюсков и осьминогов, так как эти продукты и блюда приносят желаемое чувство прохлады.
А зимой приходит время похлебки набэ, которую готовят из горбуши, крабов и paкушек. Примечательным является тот факт, что суп едят непосредственно во время готовки, наливая набэ в тарелку прямо из кипящей кастрюли.
Правило № 3: приближенность к натуральному
Японцы очень серьезно относятся к исходному внешнему виду продуктов и стараются максимально сохранить его во время готовки. Даже если вам покажется, что официант принес сырое блюдо, не доверяйте своим глазам — просто местные повара специально готовят так пищу.
Основную часть рациона японцев составляют так называемые «дары лесов»: корнеплоды, папоротник, ростки бамбука. В отличие от других народов, чьи пищевые привычки меняются с каждым столетием, нынешнее поколение японцев ест все то же самое, что предпочитали их предки, в частности рис и морепродукты.
А вот мясо здесь является достаточно редким гостем на столе. Во-первых, оно очень дорогое, а, во-вторых — тяжелое для желудка.
Правило № 4: соя, рыба, рис
Местные жители очень ценят рис за его полезные свойства. Благодаря большому количеству клетчатки и витаминов, которые содержатся в рисе, он может поглощать влагу, сжигать калории, улучшать метаболизм. Также он является незаменимым в рационе путешественников, так как помогает им подготовить желудок к употрeблению экзотических японских блюд.
Кроме того, рис используется в качестве косметического средства — местные дeвyшки используют отвар, который остался после приготовления риса, в качестве природного тоника.
Что касается сои, то она полезна прежде всего для кожи. В ее состав входит большое количество растительных экстpaктов и ненасыщенных жирных кислот, которые разглаживают морщинки и насыщают кожу влагой.
В рыбе много жирных Omega-3 кислот, которые больше всего ценят жители Страны восходящего солнца. Наверное, именно поэтому в Японии находится один из самых больших рыбных рынков в мире. Здесь продается самая свежая и деликатесная рыба. В ресторанах и суши-барах также большое разнообразие рыбных блюд, которые готовят из тунца, лосося и прочих «местных деликатесов».
Правило № 5: витамины и минеральные вещества
Неправильные способы обработки продуктов обычно приводят к тому, что «погибают» все ценные витамины и минеральные вещества. В Японии очень серьезно относятся к этому вопросу: местные жители используют не только правильный температурный режим, чтобы микроэлементы оставались в целости и сохранности, но и правильно нарезают продукты.
Учитывая, что витаминов и минеральных веществ больше содержится в растениях, а не в мясе, японцев смело можно назвать вегетарианцами. В их меню вы найдете разнообразные салаты, огуречно-морковные комбинации, дикорастущие растения, такие как корень лопуха «гобо».
Чтобы насладиться пищей, не обязательно идти в ресторан. Вы можете перекусить в фастфуде, автоматах и даже в супермаркете. Кстати, суши, вопреки стереотипам, продаются здесь не на каждом шагу. Попробовать их можно только в специализированных заведениях.
Зато пpaктически везде вы сможете найти гречневую и пшеничную лапшу с добавками в виде овощей или креветок, приправленную соусом. Иногда в меню есть жареные пельмени, темпура и блюда из разных частей курицы.
Комментарии:
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
04 05 2024 9:56:42
Они удобны в эксплуатации и пpaктичны, на рынке пользуются большим спросом...
03 05 2024 20:43:27
Чтобы сравнить и определить, что из этого лучше, нужно, как минимум, разобраться что и как работает...
02 05 2024 3:37:43
Сразу уточняю: рейтинг субъективный...
01 05 2024 23:25:15
Сравним хаpaктеристики и определим, какой из них лучше выбрать...
30 04 2024 7:12:24
А между тем он представил свой новый флагман Vivi X20 Plus с интересными особенностями...
29 04 2024 20:20:45
Выбор покупателя ограничивается только его критериями, а они, как известно, у каждого свои...
28 04 2024 5:16:46
Этот рейтинг мы посвятим именно таким моделям...
27 04 2024 0:50:50
Напомню, что данный чип стоит в других флагманах: Honor 10, View 10, P20, P20 Pro, Mate 10 Pro и даже новом Honor Play...
26 04 2024 12:14:39
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
25 04 2024 19:54:57
Единственное бытовое устройство, которое работает в квартире круглосуточно...
24 04 2024 16:45:48
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
23 04 2024 17:40:17
Xiaomi, Huawei, Nokia и даже Samsung предлагают классные телефоны в данном сегменте...
22 04 2024 3:40:38
О выборе варочной поверхности мы уже писали, поэтому останавливаться на этом не будем...
21 04 2024 13:27:52
Чтобы найти и купить на Алиэкспресс качественную реплику известных брендов мужских часов нужно потратить не мало времени. Я для вас нашел часы на любой вкус дешевые и дорогие...
20 04 2024 15:15:21
Также всегда найдутся любители яркой, качественной и контрастной картинки...
19 04 2024 14:58:36
Маленькую посудомоечную машинку можно разместить под paковиной или где-нибудь в сторонке таким образом, что она не будет занимать полезное место на кухне...
18 04 2024 19:17:26
В этом обзоре мы собрали лучшие модели с положительными отзывами покупателей...
17 04 2024 11:22:51
Чипсет поддерживает кодирование видео в разрешении 4K, двойные камеры с разрешениями до 13 Мп, оснащен графическим процессором (IPS) и технологией быстрой зарядки Qualcomm Snapdragon 3...
16 04 2024 13:22:55
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
15 04 2024 14:43:45
Для рабочей поверхности кухонных плит сегодня широко применяется нержавеющая сталь и быстро набирающая популярность стеклокерамика...
14 04 2024 6:31:41
К сожалению для поклонников бренда, есть и дayнгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...
13 04 2024 12:59:44
1 место – Blackview BV9500
Лучший в 2019 году – Blackview BV9500...
12 04 2024 13:25:36
Но это еще не все… P30 Pro получил уникальную перископическую телефото камеру с разрешением 8 Мп и функцией 5-кратного оптического приближения...
11 04 2024 8:55:45
Почему же не работает компрессор холодильника? Поломка может быть вызвана как самим компрессором, так и влияющими на его работу другими деталями...
10 04 2024 13:27:54
Следовательно, сложно судить о том, какие микроволновки LG лучшие...
09 04 2024 11:18:10
Но в него попали далеко не все гаджеты с датчиком измерения пульса...
08 04 2024 3:34:49
Еще до выхода и появления на полках магазинов он был распродан по предзаказам...
07 04 2024 17:56:45
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
06 04 2024 4:31:55
Но не всегда именно комплектующие играют решающую роль, особенно, если речь идет о таком девайсе как iPhone 6...
05 04 2024 2:29:26
Большинство Android-смартфонов высшего класса оснащают именно процессорами Snapdragon 845...
04 04 2024 2:19:53
Число миганий и причины:
В цепи вашего электродвигателя произошло замыкание;
Тахометр в неисправном состоянии или произошло замыкание;
Температурный датчик стал неисправен;
Датчик “пусто” залип;
Сливной насос находится в данный момент в неисправном состоянии или залип датчик “заполнено”;
Контроллер программ в неисправном состоянии;
Нагреваемое реле залипло;
Нагреваемое реле не может заработать;
Электромодуль в неисправном состоянии;
Датчик “заполнено”, а также датчик “пусто” горят вместе;
Сливной насос не в состоянии запуститься...
03 04 2024 19:54:43
А между тем он представил свой новый флагман Vivi X20 Plus с интересными особенностями...
02 04 2024 16:24:57
В общем, рейтинг будет полезен каждому человеку, кто не особо разбирается в планшетах и нуждается в различных рекомендациях...
01 04 2024 6:20:52
Сказать о том, что это нерациональная трата электроэнергии – ничего не сказать...
31 03 2024 15:45:37
Мы составили рейтинг лучших моделей, отобрав из числа самых больших мультиварок те, о которых положительно отзываются покупатели...
30 03 2024 15:25:10
Мы выбрали лучшие из них и представили в рейтинге ниже...
29 03 2024 22:46:48
Такой отличный формат монитора замечательно будет смотреться на вашем рабочем столе и даст возможность беречь сове зрение, так как достойная диагональ позволяет не напрягать зрение и все рассматривать расслабленным вниманием...
28 03 2024 20:11:17
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
27 03 2024 17:45:10
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
26 03 2024 19:47:34
Современные покрытия подошвы утюгов и функция отпаривания и паровой удар позволяют эффективно использовать даже легкие утюги весом до 1 кг...
25 03 2024 21:10:35
Чем холодней зима, тем серьезней надо подходить к вопросу о полноценности того или другого вида отопления жилья...
24 03 2024 22:12:43
1 место – Xiaomi Mi 9
Компания Xiaomi выпустила свой новый флагман – Mi 9, который получил лучший процессор от Qualcomm – Snapdragon 855, выполненный по 7-нм техпроцессу...
23 03 2024 9:23:46
Правда, выбирать нужно с умом, т...
22 03 2024 6:26:53
Правда, на рынке полным-полно разного шлака, который, как минимум, нужно обходить стороной...
21 03 2024 23:18:34
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
20 03 2024 16:13:50
Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...
19 03 2024 11:46:48
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
18 03 2024 20:28:19
Тем не менее, долю рынка занимает компания Dell, предлагая также довольно неплохие ноутбуки...
16 03 2024 20:36:46
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Карта России для «Power Grid»
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Домашнее растение похожее на алоэ
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Как зашить тюль: отремонтировать порванную, если прожжена утюгом, как заштопать
Правила игры «Mission: Red Planet»
Размеры точечных светильников для подвесных потолков: диаметр и высота
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)