Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКакие бывают мультиварки? Виды и типы мультиварок
Для тех, кто еще не в курсе, что представляет собой эта кухонная техника: мультиварка – это кухонный электроприбор для приготовления кулинарных блюд в автоматическом режиме. Проще говоря, это электрическая кастрюля, которая готовит сама. Хозяйке надо только загрузить в нее нужные ингредиенты и задать нужную программу нажатием кнопок на панели управления.
Принцип приготовления в мультиварке похож на обычное приготовление в кастрюле на традиционной плите. Разница в том, что емкость плотно закрыта, имеется датчик температуры, таймер, а контроль за приготовлением осуществляется прибором самостоятельно. Ваше присутствие на кухне необязательно. Когда блюдо будет готово, прозвучит хаpaктерный звуковой сигнал.
Перечень блюд, которые можно приготовить в мультиварке, довольно обширен и разнообразен. Этот прибор может варить, жарить, печь, тушить, готовить на пару и во фритюре, а также разогревать готовые блюда и поддерживать их в горячем состоянии определенное время. Надо отметить, что пища получается полезная, вкусная и правильно приготовленная (не пригоревшая, не разваренная, не сырая и т.д.)
Все мультиварки можно разделить на две основные категории:
- Обычные мультиварки, готовящие только за счет высокой температуры и естественного атмосферного давления (без нагнетания давления) ;
- Мультиварки-скороварки, готовящие за счет высокой температуры и сильного давления внутри чаши.
Обычная мультиварка
Прибор состоит из корпуса (выполнен из пластика или из нержавеющей стали), в котором спрятан один или несколько нагревательных элементов (ТЭНов) и съемной чаши (кастрюли) с антипригарным покрытием (тефлон, керамика и прочее). На корпусе находится блок управления прибором (дисплей и несколько обычных или сенсорных кнопок). Мультиварка закрывается герметично сверху крышкой, на которой есть клапан для выпуска пара.
О достоинствах мультиварок
Мультиварка нужна тем, у кого нет времени и желания долго стоять у плиты. Она может частично заменить вам плиту, духовку, микроволновку. На кухне будет меньше ненужных запахов за счет того, что емкость плотно закрыта.
Для приготовления блюд в мультиварке не требуют большого количества масла, все ингредиенты сохраняют свой вкус и аромат.
В вашем расположении имеются следующие основные режимы: автоматические программы – «гречка», «плов», «молочная каша», и полуавтоматические – «выпечка», «тушение», «приготовление на пару». Возможны и другие варианты программ. В недешевой мультиварке их может быть до двух десятков и даже больше.
О недостатках мультиварок
Антипригарное покрытие внутренней поверхности чаши боится царапин. Нельзя пользоваться металлическими ложками, вилками, ножами, чистить кастрюлю жесткими мочалками и абразивными средствами.
Стандартная (обычная) мультиварка готовит довольно долго, но не все считают это недостатком.
Медленноварка или долговарка
Здесь следует сообщить, что существует еще такая разновидность кухонной техники, которую называют «медленноварка». Эти приборы рассчитаны на очень медленное приготовление пищи. Температура в медленноварке не поднимается выше 80 градусов. Вспомните томление продуктов в русской печи. В ней можно приготовить топленое молоко, сварить варенье, джем и т.д. Если хотите приготовить обед в медленноварке, начинайте процесс с самого утра. Пища, приготовленная таким образом, конечно очень полезна (сохраняются питательные элементы), но современный образ жизни требует быстрых темпов во всем. Эту проблему решает другой вид кухонных приборов.
Мультиварка-скороварка
Этот вид мультиварок обладает всеми выше перечисленными достоинствами обычных моделей. Но, при этом, она еще может выполнять функции скороварки. То есть все процессы приготовления пищи в ней значительно ускоряются.
Конструкция прибора та же, что и у обычной мультиварки, кроме клапана на крышке. Здесь имеется специальный клапан, который открывается только при превышение рабочего давления в камере прибора. Именно благодаря такому клапану в камере прибора образуется высокое давление и скорость приготовления блюд заметно увеличивается.
Для сравнения: чтобы сварить суп с мясом в обычной мультиварке, потребуется около двух часов, а в аппарате с функцией скороварки это блюдо сварится всего за 30-40 минут.
В мультиварке с высоким давлением температура кипения будет выше, чем 100 градусов (почти 120 градусов Цельсия). Это идеально подходит для продуктов, которые обычно готовятся долго (фасоль, горох, кукуруза и т.д.)
Мультиварки-скороварки стоят дороже, но за счет быстроты приготовления блюд потрeбляют гораздо меньше электроэнергии.
Недостатком этого вида приборов является невозможность открывать крышку во время процесса приготовления. Если вы что-то забыли сразу вложить из ингредиентов, то придется смириться с этим.
Индукционные мультиварки
Это новый класс мультиварок. Они появились совсем недавно и с каждым годом становятся еще популярней. В данных мультиварках вместо ТЭНа (обычного трубчатого нагревателя), вмонтирована индукционная катушка. Сама чаша-кастрюля сделана из специального сплава, который нагревается под воздействием электромагнитного поля.
Нагрев чаши в индукционной мультиварке происходит значительно быстрее, чем в приборах с обычным ТЭНом. Благодаря этому и времени на приготовление блюда уходит еще меньше. Индукционные электроприборы создают гораздо меньшую нагрузку на электросеть. Таким образом, высокая стоимость этих мультиварок частично компенсируется экономией расхода электроэнергии. Приготовление пищи обходится дешевле даже в сравнении с газовой плитой.
Многие считают, что будущее принадлежит именно индукционным приборам.
В заключении хочу сказать, что все виды мультиварок заслуживают вашего внимания. Можно вкусно накормить всю семью и при этом значительно сократить время проведения на кухне.
Комментарии:
Опираясь только на отзывы в интернете, я отобрала пять лучших моделей бытовых стационарных миксеров...
03 02 2026 21:46:49
Мы рассмотрели рейтинги и представили самые лучшие ручные отпариватели для одежды, чем и делимся с вами...
02 02 2026 9:23:52
В то время, когда процесс фото еще не начался, затвор находится в закрытом состоянии...
01 02 2026 10:12:57
Но какой из них лучше?
Где лучше вкус?
Не будем тянуть кота за хвост и скажем сразу:
Капельные кофеварки делают мягкий кофе, менее горький и насыщенный;
Гeйзерные кофеварки готовят крепкий напиток, иногда даже горький...
31 01 2026 21:21:29
Такие телефоны выдерживают погружение под воду на глубину 1 метр, но механической защиты от ударов и падений здесь нет – это важно учитывать...
30 01 2026 13:14:40
Самые интересные факты об Индии - кратко и понятно. 15 удивительных и необычных фактов, о которых вы не знали....
29 01 2026 10:37:41
Ниже – основные различия между аппаратами китайского и американского производителей...
27 01 2026 4:18:41
При автоматическом режиме молока заливается в кофемашину, и она сама взбивает его и затем добавляет в кофе...
26 01 2026 12:47:53
Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...
25 01 2026 0:43:46
1 место – Braun 7561 Silk-epil 7
Приблизительно за 100-110 долларов можно купить эпилятор Braun 7561 Silk-epil 7...
24 01 2026 3:11:36
К сожалению для поклонников бренда, есть и дayнгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...
23 01 2026 14:18:56
Чтоб это предотвратить его требуется регулярно мыть внутри...
22 01 2026 10:52:51
А какой-нибудь Pocophone F1 стоимостью менее 20 тысяч рублей оснащается двумя динамиками – мультимедийным и разговорным, которые при воспроизведении звука создают стереопару...
21 01 2026 9:50:21
Маркет, прочитали отзывы покупателей и выделили 5 лучших моделей...
20 01 2026 22:27:49
И хотя дешевые модели быстро ломаются и снимают в плохом качестве, можно выделить классные регистраторы с положительными отзывами...
19 01 2026 19:40:44
Его последние флагманы по качеству фотосъемки превосходят телефоны Apple и даже Samsung...
18 01 2026 9:51:12
Тем не менее мы сравним хаpaктеристики и определим главные отличия...
17 01 2026 14:23:10
Если аппарат заработал бесшумно, значит всё в порядке (такая реакция может быть вызвана сильным перетеканием жидкого фреона по трубам), а вот если шум не исчез, то необходимо вызвать мастера, обратившись в сервисную службу...
16 01 2026 19:32:35
В целом, можно выделить 5 основных этапов...
15 01 2026 7:15:13
Мы не будем писать бaнaльно о том, как сделать выбор...
14 01 2026 8:45:28
Asus Zenfone 6
Тайваньский новый флагман становится лидером рейтинга – он выполнен вообще без фронтальной камеры, однако тыловая расположена на специальной поворачивающейся на 180 градусов платформе...
13 01 2026 22:38:34
В данном обзоре собраны лучшие панели с Full HD матрицами, получившие положительные отзывы...
12 01 2026 17:40:17
В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...
11 01 2026 7:53:36
Этим и займемся...
10 01 2026 4:27:18
Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...
09 01 2026 13:43:21
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
08 01 2026 15:11:39
Мы составили ТОП недорогих холодильников, собравших положительные отзывы покупателей...
07 01 2026 0:51:58
Регулировать подачу газа поворотным переключателем гораздо удобнее, чем сенсорным...
06 01 2026 0:29:11
5 декабря 2018 года на рынок выйдет новый телефон компании – Realme U1, ориентированный на азиатские рынки, хотя есть большая вероятность, что приобрести его можно будет и в России, а если нет, то Aliexpress в помощь...
05 01 2026 11:59:19
В начале 2019 года на рынке есть классные телефоны бренда Nokia, которые собирают хорошие отзывы...
03 01 2026 0:20:49
Далее – подборка самых классных телефонов по категориям, которые уместно брать в мае 2019 года...
02 01 2026 9:24:20
Откровенно говоря, это было ожидаемо на фоне новинки более низкого класса – Galaxy A7 с тремя сенсорами...
01 01 2026 19:15:58
1 место – KYOCERA ECOSYS P2040dn
Производительный и надежный аппарат с лазерной технологией печати...
31 12 2025 12:37:16
Рассмотрим, ка лучше выбрать это модернизированное устройство...
30 12 2025 11:43:25
Мы попытаемся рассмотреть с разных точек зрения сию «проблему»...
28 12 2025 14:21:46
Что же это за приставка, и в чем ее особенности? Давайте разбираться...
27 12 2025 8:22:24
Мы провели сравнение этих смартфонов и пришли к определенному выводу...
26 12 2025 11:55:34
В этом обзоре мы сравним популярные модели этих брендов – Meizu M5 и Xiaomi Redmi 4...
25 12 2025 16:52:46
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
24 12 2025 9:27:38
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
23 12 2025 15:57:54
Известные бренды пользуются дисплеями, камерами и чипами Samsung, но только в свои телефоны компания ставит лучшее «железо»...
22 12 2025 4:37:22
Это объясняет рост популярности бренда на российском рынке...
21 12 2025 11:33:40
Параметры
Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...
20 12 2025 5:29:27
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
19 12 2025 13:50:31
И если еще совсем недавно Smart TV и разрешение HD встречались только у моделей с диагональю более 40″, то теперь телевизоры и с меньшими размерами экрана комплектуются самыми продвинутыми модулями и при этом они имеют широкие углы обзора...
18 12 2025 14:40:38
Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...
17 12 2025 18:50:24
Xiaomi, Huawei, Nokia и даже Samsung предлагают классные телефоны в данном сегменте...
16 12 2025 20:24:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
