Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОсновные правила хранения перепелиных яиц
Особенности хранения перепелиных яиц
Несмотря на то, что куриные яйца являются несомненными лидерами в своей категории на полочках отечественных холодильников, всё больше поклонников приобретают яйца перепелиные. Они меньше по размеру, и их потребуется больше для полноценного питательного завтpaка. Стоят они дороже. Но по содержанию полезных веществ они настолько превосходят остальных пернатых, что популярность их неизменно растёт. Причём применимы они не только в кулинарии, но и в косметологии. Особенности хранения перепелиных яиц в домашних условиях рассмотрим в следующем тексте.
Содержание- Общие сведения
- Подробности
- Согласно ГОСТу перепелиные яйца должны храниться
- Как правильно хранить сырые перепелиные яйца?
- Как правильно хранить вареные перепелиные яйца?
Общие сведения
Маленькое перепелиное яичко содержит внутри почти всю таблицу Менделеева. Данный продукт насыщен кальцием, железом, кобальтом, фосфором, медью. Яйца перепёлок богаты каротином, протеином, метионином, лизином, цистином, калием, триптофаном, никотиновой, аспарагиновой и глютаминовой кислотами, содержат витамины В1 и В2.
Конечно с пользой тоже можно переусердствовать, для соблюдения правильного баланса питательных и полезных веществ не стоит съедать более 6 яичек в сутки. Детям до 12 лет достаточно 3 штучек в день. Скорлупа перепелиных яиц может иметь самые причудливые узоры и оттенки. Отметим, что её окрас не сказывается на качественных хаpaктеристиках яиц.
В продаже эта кладезь витаминов обычно предлагается в удобной картонной упаковке. В этих коробочках и следует хранить яйца в дальнейшем в вашем холодильнике.
Подробности
Согласно ГОСТу перепелиные яйца должны храниться
…при температуре от 0 до +8 °С. Срок годности обычно составляет 1 календарный месяц. Это при условии содержания их при комнатной температуре, а в холодильнике их реально сохранить до 2 месяцев. Такой достаточно продолжительный срок годности объясняется содержанием в яйцах перепёлок лизоцима, фермента, противостоящего развитию бактерий.
Многие до сих пор по старой советской привычке считают, что на рынках можно приобрести более полезные и натуральные продукты питания. Покупать такие продукты как перепелиные яйца допустимо только продавцов, имеющих сертификат качества.
Яйца уж точно безопаснее покупать в магазинах и супермаркетах. Упаковка там обязательно будет информировать о дате производства и сроках годности продукта. Благодаря индивидуальной маркировке риск заполучить просроченные продукты питания минимизируется.
Проверить свежесть яиц, если не доверяете маркировке, либо яйца приобретены напрямую у фермера, легко самостоятельно в домашних условиях. Если яйцо свежее, оно сразу уйдёт на дно в кастрюльке с водой. Именно перепелиные яйца от долгого хранения сильно высыхают и соответственно становятся намного легче, чем свежие. И при помещении в ёмкость с водой старые яйца сразу всплывают на поверхность. После завершения срока годности яйца придется выбросить. Хранить пригодные к пище непросроченные перепелиные яйца можно по-разному: при комнатной температуре или в холодильнике. И яйца могут быть сырыми или вареными.
Как правильно хранить сырые перепелиные яйца?
- Температурный диапазон не должен выбиваться из рамок 0° — +24 °С;
- Влажность воздуха в помещении должна быть близка к 70%;
- Исключить прямое воздействие солнечных лучей на яйца;
- Хранить яйца нужно немытыми, а непосредственно перед употрeблением или готовкой обязательно вымыть, в противном случае срок годности перепелиных яиц сократится примерно в два раза, так как будет нарушена воздухопроницаемость яичной скорлупы и под ней начнётся процесс гниения;
- Оказывается, немаловажно и то, как расположено яйцо при хранении. Правильное положение – тупым концом вверх, ведь именно с тупой стороны под скорлупой находится небольшая воздушная прослойка для обеспечения кислородом развивающегося птенца и выведения углекислого газа и сероводорода;
- Проследите, чтобы не была нарушена целостность скорлупы. Если имеются трещины на скорлупе, такие яйца незамедлительно нужно использовать в готовке;
- Как и любые яйца, перепелиные требуют деликатного бережного обращения, поэтому как хранить, так и трaнcпортировать их необходимо в специальной упаковке с отдельными ячейками для каждого экземпляра;
- Не следует в холодильнике располагать перепелиные яйца вблизи рыбных и других сильно пахнущих продуктов. Яйца перепёлок имеют ярко выраженную способность впитывать внешние ароматы;
- Многие хозяйки хранят яйца на дверце холодильника, это не лучшее место для яиц в связи с постоянной вибрацией и резкой переменой температуры при открывании рефрижератора. Гораздо лучше подойдёт отдел для хранения фруктов/овощей.
Интересный факт: Скорлупа перепелиных яиц гораздо надёжнее, чем у куриных, и это не связано с её толщиной и размеров самого яичка. Просто при незначительном физическом воздействии защитная оболочка сминается, а у куриных сразу бьётся.
ВАЖНО: Если у сырого яйца желток растекается, и он тусклого цвета, срок годности перепелиных яиц уже истёк или на исходе. Свежим продуктам свойственен ярко-желтый оттенок желтка.
Чтобы продлить сохранность свежих перепелиных яиц, применяют старый народный метод. Яйца аккуратно закладывают в кастрюлю, заливают фильтрованной водой. На 1 литр воды сыплют соли 1 столовую ложку с горкой. Помимо продления срока годности естественным образом можно отфильтровать уже испорченные яички, те, которые всплывут наверх.
Как правильно хранить вареные перепелиные яйца?
Как известно, в основном, продукты после термообработки хранятся дольше сырых аналогов. Как ни странно, для яиц справедливо обратное утверждение. Варёные перепелиные яйца при комнатной температуре не испортятся 10 часов, после этого уже на выброс. В холодильнике в варёном виде этот продукт нежелательно беречь дольше недели и то лишь в том случае, если скорлупа без трещин и сколов.
Очищенные или с повреждённой скорлупой варёные перепелиные яйца следует употребить в пищу в течение максимум двух дней.
Всё вышесказанное по срокам годности относится только к сваренным вкрутую перепелиным яйцам, то есть тем, которые варились после закипания воды не менее 7 минут.
ВАЖНО:
Чтобы «крутые» яйца легче отделялись от скорлупы, выключив плиту сразу поместите их в холодную воду.
ВАЖНО:
Сваренные всмятку перепелиные яйца вообще не хранятся, их следует употребить сразу после приготовления (варятся менее 5 минут после закипания воды в кастрюле).
Заготавливаемые впрок перед большим застольем салаты, в состав которых входят яйца, а также сырые овощи, даже в холодильнике, даже без заправки и соли не следует хранить долее нескольких часов. Иначе процесс порчи и развитие бактерий в «угощении» может привести к сильному пищевому отравлению.
Комментарии:
Расположение сим-карты у айфонов существенно отличается от остальных смартфонов, а извлечение слота происходит при помощи вспомогательных элементов. Из-за особенностей модельного ряда часто возникают сложности при извлечении симки, однако даже в домашних условиях существует множество способов решить данную задачу, руководствуясь при этом подробной инструкцией. Узнайте подробнее в статье=>>...
04 12 2025 3:10:23
Статья на тему: Как и чем стирать мембранную одежду - Всё на 5...
03 12 2025 4:25:50
Причины запаха из обуви. Как бороться с грибком в обуви. Народные методы избавления от грибка подручными средствами. Самые лучшие проверенные составы для обуви от грибка. Чем плох уксус от грибка в обуви? Почему люди таак часто выбирают именно дезинфекцию ультрафиолетом? Узнайте подробнее в статье=>>...
02 12 2025 11:12:37
Стирку тюли следует производить не реже одного раза в год, выбирая деликатный режим стирки и щадящие средства для стирки. Существует немало секретов, как добиться абсолютной белизны тюли. Прочитав эту статью, вы узнаете, как осуществляется бережная стирка тюли....
01 12 2025 1:36:27
Многим знакомо такое неприятное явление как грибок. Оно способно вызывать дискомфорт, а также проблемы со здоровьем. В борьбе с плесенью люди готовы на любые меры, даже самые кардинальные изменения. Из этой статьи Вы узнаете о том, можно ли побороть плесень в домашних условиях подручными бюджетными средствами, а также расскажем Вам о магазинных бытовых средствах, обладающих противогрибковыми ингридиентами. Узнав важные аспекты о причинах появления грибка, Вы сможете научиться их распознавать и предотвращать. Узнайте подробнее в статье=>>...
30 11 2025 5:22:23
Paки – это отличное угощение и деликатес, их мясо имеет белый и цвет и нежный вкус. Однако продукт является скоропортящимся, для приготовления подойдут только живые особи. Важно правильно трaнcпортировать и хранить paков, выбор способа зависит от того, приготовлен ли продукт или свежий. Несоблюдение основных правил приводит к порче продукта и потере полезных свойств. Узнайте подробнее в статье=>>...
29 11 2025 6:24:39
Все женщины хотят, чтобы их дом всегда сиял чистотой и в нем пахло свежестью. Желательно при этом не тратить деньги на чистящие средства. И выход из такой ситуации есть, можно сделать универсальное чистящее средство своими руками. Такое средство чистит до блеска все - от кастрюль, унитаза до ванны....
28 11 2025 1:18:45
Плесенью называется микроскопический грибок, который произрастает на влажных или гниющих предметах, вещах и так далее. С появлением плесени в квартире также появляется неприятный запах спертости. Чтобы избавиться от этого запаха, нужно удалить его источник. Прочитав эту статью, вы узнаете, как убрать неприятный запах в шкафу....
27 11 2025 16:47:57
Изделия с янтарем всегда были в цене. Такие украшения выглядят привлекательно и их обладатели притягивают взгляды. Но со временем янтарь может начать мутнеть и покрываться налетом. Не все знают, как с этим можно справиться. Прочитав эту статью, вы узнаете, чем почистить янтарь, чтобы он блестел. Узнайте подробнее в статье=>>...
26 11 2025 3:34:14
Краска, оставшаяся на металлических или деревянных изделиях, а также бетонных полах и стенах, часто требует удаления. Для этой цели можно использовать как механические способы очистки, так и химические. Все средства делятся по своему составу и способу нанесения. При работе с ними необходимо соблюдать осторожность и не допускать попадания на слизистые оболочки. Узнайте подробнее в статье=>>...
25 11 2025 0:39:16
Таpaканы обожают хаос. Если они появились в доме, с этим надо срочно что-то делать. Если не боитесь возможных последствий, можно воспользоваться покупной химией или спецустройствами, отпугивающими вредителей. Или приготовьте самостоятельно безвредные и малозатратные средства по «бабушкиным» рецептам....
24 11 2025 11:16:57
Как привести в порядок стиральную машину, если она начинает источать неприятный запах, а постиранное белье уже не такое свежее. Какие детали стиральной машины требуют регулярной чистки? Обзор средств для стиральных машин импортного и отечественного производства. Узнайте подробнее в статье=>>...
23 11 2025 2:45:34
Как отбелить рубашку, возвращая белизну, и не повредить ткань? Существует две группы средств: «народные» средства и готовая бытовая химия. Благодаря им можно избавиться от желтизны, вернуть воротнику и зоне подмышек белизну, предотвратить появление серого оттенка. Народные средства – щадящие и дешевые, бытовая химия – эффективная и быстрая. Узнайте подрбнее в статье=>>...
22 11 2025 18:21:25
Во время приготовления пищи жир и масло брызгают вокруг, оставляя следы. Если эти брызги не отмыть сразу, то в дальнейшем сделать это будет намного труднее. В продаже есть много средств для избавления от жира с поверхности кухонной плиты, но не все они имеют высокую эффективность. Прочитав эту статью, вы узнаете лучшие средства для чистки плит и духовок....
21 11 2025 7:35:55
Сохранить нежный болгарский перец в течение длительного срока в домашних условиях – вполне осуществимая идея. Как правильно это сделать, узнаете из нашей статьи....
20 11 2025 23:11:20
Любая хозяйка хочет всегда видеть свою ванну идеально чистой, белоснежный, но периодически при контакте с водой на ней появляется налет жёлтого цвета. Существует немало способов очищения ванны от разных загрязнения, включая жёлтый налёт. Прочитав эту статью, вы узнаете, как очистить ванну от желтого налета в домашних условиях....
19 11 2025 21:52:51
Стиральные машинки пpaктически заменили собой ручную стирку. Но бывают ситуации, когда устройство выходит из строя. Также есть вещи, для которых машинная стирка запрещена. В этом случае необходимо постирать вещи вручную. Есть ряд советов и рекомендаций, позволяющих сделать этот процесс простым и эффективным....
18 11 2025 18:27:34
Многие люди довольно часто оттягивают процесс уборки. Никому не хочется тратить много времени на скучный и долговременный процесс. Если подойти к уборке правильно, то можно навести чистоту и порядок не только быстро, но и качественно. Для этого важно создать позитивное настроение, настроиться на быстрый процесс и приступить поэтапно к уборке комнаты. Узнайте подробнее в статье=>>...
17 11 2025 10:33:19
В доме, где есть маленькие дети и домашние питомцы высок риск появления желтых пятен и разводов на мягкой мебели, сопровождающихся зловонным ароматом. На сегодняшний день известно множество способов, как удалить запах мочи с дивана. В нашей статье мы поделимся самыми эффективными народными методами и профессиональными чистящими средствами для устранения запаха мочи с мягкой мебели....
16 11 2025 18:14:39
Дышать трупным запахом вредно и опасно для здоровья. Но к сожалению, в жизни могут случиться ситуации, когда в доме может появиться зловонный аромат. В нашей статье мы рассказали о методах и способах удаления зловония, воспользовавшись которыми вы устраните его. Узнайте подробнее в статье=>>...
15 11 2025 15:40:22
еще пятьдесят лет назад напольные часы можно было увидеть в каждой второй советской квартире. Они являлись предметом особой гордости хозяев, так как указывали на их социальный статус и благополучие. Сегодня мода на этот предмет интерьера вернулась, ведь выглядят они очень эффектно и интересно. Но стоимость на них высокая. В нашей статье вы узнаете, как сделать напольные часы своими руками. Какие материалы и инструменты понадобятся. Только на первый взгляд, кажется, что это изготовить такие часы невыполнимая задача, но на самом деле все намного проще, чем выдумаете! Узнайте подробнее в статье=>>...
14 11 2025 7:55:42
Что делать, чтоб наличие питомца не вредило отделке стен? Можно ли отучить кота драть обои? Краткий обзор настенных покрытий, которые рекомендуется использовать если вас волнует проблема порчи стен, в частности, когда коты повреждают когтями обои. В статье представлены лучшие современные обои с максимальными показателями плотности и износоустойчивости. Узнайте подробнее в статье=>>...
13 11 2025 6:50:30
Паста ГОИ является универсальным чистящим препаратом, который с успехом способен полировать и шлифовать любые поверхности. Это может быть как грубый металл, так и экран телефона или планшета. Полировка с помощью пасты ГОИ очень эффективна, поэтому баночка с этой зеленоватой смесью должна быть у каждого хозяина под рукой....
12 11 2025 0:47:48
Компьютерная клавиатура является одной из самых нагруженных частей компьютера. Сегодня люди проводят за компьютером довольно много времени, за ним они работают, едят, а порой даже спят. Понятно, что со временем в клавиатуре накапливается много мусора - это крошки, а также пыль. Прочитав эту статью, вы узнаете, как помыть клавиатуру компьютера....
11 11 2025 9:18:29
Убираться самостоятельно или вызывать клининговую службу? В последнее время все больше россиян прибегают к услугам клининговых компаний, но в то же время не все понимают, зачем они вообще нужны. В нашей статье мы расскажем о преимуществах профессиональной уборки и сервисном обслуживании. А также расскажем, в каких случаях не обойтись без услуг клинеров....
10 11 2025 0:41:31
Обувь из кожи является самой комфортной и гигиеничной, однако и наиболее дорогостоящей. Нередко, покупая пару красивой и модной обуви, прекрасно севшей в магазине, дома она начинает натирать и жать. Чтобы не покупать новую обувь, лучше попробовать растянуть её. Прочитав эту статью, вы узнаете, как растянуть кожаную обувь в домашних условиях....
09 11 2025 16:33:15
Появление таpaканов всегда является неожиданным и абсолютно незапланированным событием. Эти насекомые считаются крайне живучими и отлично переносят даже травлю сильнейшими химикатами. Но помочь в устранении незваного гостя могут домашние любимцы. Большинство кошек и собак могут употрeбллять насекомое в пищу, но наиболее эффективными в данном случае являются экзотические рептилии, которые в одиночку могут справиться даже с такой проблемой. Узнайте подробнее в статье=>>...
08 11 2025 16:25:43
Люди периодически сталкиваются с появление неприятного запаха из стиральной машины. Выбор средства для стирки не оказывает на возникновение этой проблемы никакого влияния. Причины появления запаха и способы решения этой проблемы будут рассмотрены в этой статье. Прочитав эту статью, вы узнаете, как убрать неприятный запах из стиральной машины....
07 11 2025 10:25:21
Вейп –электронная сигарета достаточно требовательная к уходу, как ее почистить? Если не совершать вес нужные манипуляции вовремя, то придется либо покупать новый, либо получать горький и вредный дым, причем, совсем не в том количестве что раньше. Без ухода любой вейп скоро придет в негодность. Узнайте подробнее в статье=>>...
06 11 2025 13:39:21
Для чего чернят серебро? Современные изделия антикварного вида. В статье помимо ответа на этот вопрос описаны история чернения серебра, технологии и этапы процесса чернения изделий и уход за ними. Узнайте подробнее в статье=>>...
05 11 2025 5:42:12
Ржавчина для нашей климатической зоны считается достаточно распространенным явлением, которое знакомо абсолютно каждому автомобилисту. Наличие коррозии не всегда зависит от неправильной эксплуатации, поэтому на помощь автовладельцам приходит нейтрализатор ржавчины, который является доступным и эффективным средством для борьбы с последствиями, вызванными появлением коррозии. Узнайте подробнее в статье=>>...
04 11 2025 20:36:43
Лаковые туфли тяжело подобрать, чтобы они не натирали и сразу идеально сели по ноге. Обычно через пару часов носки они начинают жать и натирать. Не нужно терпеть такие неудобства, так как на ногах от этого появятся мозоли. Есть несколько средств, народных и профессиональных, с помощью которых можно быстро растянуть лаковую обувь....
03 11 2025 20:21:27
Крысы в гараже – не редкость. Вывести их навсегда вполне по силам рачительному хозяину, используя народные или другие кардинальные меры....
01 11 2025 8:56:34
Словосочетание HEPA фильтр знакомо многим после покупки новой модели пылесоса, однако это не основная ниша его использования. Данные фильтры обладают уникальной технологией задержания небольших частиц и применяется пpaктически во всех очистках воздуха. HEPA фильтры позволяют оставаться воздуху чистым и являются отличным спасением для людей, страдающих различными видами аллергии. Узнайте подробнее в статье=>>...
31 10 2025 23:10:29
Статья на тему: 8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки! - Всё на 5...
30 10 2025 15:56:59
При всей долговечности и надёжности кожаных курток, окраска их и мелкие повреждения, потёртости довольно быстро выдают возраст изделий. Как же восстановить первоначальный цвет кожаной куртке быстро проверенными эффективными способами?...
29 10 2025 21:42:19
Как убрать шариковую ручку с кожаного дивана? Для начала запомните, что наилучшего эффекта вы добьетесь, если приступите к выведению шариковой ручки с кожаного дивана немедленно...
28 10 2025 0:37:11
Гели для стирки со временем становятся все популярнее. Некоторые хозяйки предпочитают пользоваться самодельными стиральными средствами, а не покупными. Прочитав эту статью, вы узнаете, как своими руками сделать гель для стирки своими руками для машинки автомат....
27 10 2025 16:21:34
Сегодня микроволновая печь стала неотъемлемой частью любой кухни и любимым помощником каждого человека. Обычно микроволновка используется для того, чтобы разогреть в ней уже готовую еду или разморозить замороженную. Прочитав эту статью, вы узнаете, как убрать запах из микроволновки - народные средства помогут вам справиться с этой проблемой....
26 10 2025 20:10:37
Почистить часы можно не только в мастерских, но и в домашних условиях, соблюдая определенный алгоритм действий. Чем чистить часы? Как вернуть браслету/ремешку первозданный вид? В нашей статье вы узнаете обо всех нюансах и секретах, которые помогут почистить и смазать механизм, сохранив его исправное состояние. Узнайте подробнее в статье=>>...
25 10 2025 10:48:34
Холодильник с системой «No Frost» требует разморозки один-два раза в год, с целью его дезинфекции и очистки. Из нашей публикации вам узнаете, как правильно отключить, разморозить и очистить холодильник с системой «безо льда». Узнайте подробнее в статье=>>...
24 10 2025 9:43:33
Что же делать и как быть, если новые туфли оказались тесными? Не волнуйтесь, мы научим вас, как разносить тесную обувь правильно в домашних условиях....
23 10 2025 9:24:51
Дуст имеет продолжительный инсектицидный эффект, высокую эффективность и недорогую цену. Средство представлено в форме порошка, который нужно рассыпать в местах вероятного обитания насекомых. Также из порошка можно приготовить раствор для обработки. Прочитав эту статью, вы узнаете, поможет ли дуст избавиться от таpaканов....
22 10 2025 7:19:58
В последнее время применение пластика стало более масштабно, он используется пpaктически во всех сферах человеческой жизни. Пластиковые панели плотно вошли в обиход за счет своей низкой стоимости, пpaктичности и простоте в уходе. В нашей статье мы поделимся советами, как отмыть пластик в ванной комнате, на потолке в домашних условиях без разводов....
21 10 2025 7:17:18
Гранат является плодом бордового или темно-красного цвета с жесткой кожурой, имеет кисло-сладкий вкус. Внутри граната - семена, разделённые между собой мембранами. Именно эти семена и нужно употрeбллять в пищу, их форма каплеобразна, а цвет - темно-красный, прозрачный. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно, быстро и легко почистить гранат...
20 10 2025 15:47:29
Пpaктически в каждом доме можно встретить изделия, изготовленные из алюминия, чаще всего это сковородки, кастрюли, paковины, фурнитура. Со временем алюминиевые изделия окисляются и на них образуются темные пятна, для того чтобы избавиться от данной проблемы, ознакомьтесь с проверенными способами очистки алюминия приведенными в нашей статье...
19 10 2025 14:37:28
Стиральные машинки очень экономят время и силы современным хозяйкам. Освободившееся время можно посвятить себе, мужу, детям, а белье тем временем постирается автоматически. Однако, не все знают, как нужно правильно пользоваться стиральной машиной, ведь наилучшего результата можно добиться, если делать все по инструкции....
18 10 2025 4:38:35
Нужно ли их ловить, если у вас в жилище или хозяйственных постройках завелись крысы? Как поймать и убить крысу? Об этом наш сегодняшний материал...
16 10 2025 9:17:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::
